La gastronomia a Benimodo presenta diferents varietats, segons els condiments i l'època de l'any.

Plats típics de calent .
• Arròs al fo .
• Paella.
• Arròs caldós .

Amb productes de l'horta.

• Amanides.
• Salmorra ( o també dita l'aigua-sal): Amb una gerra d'obra plena d'aigua d'aljub o cisterna, posarem sal, sajolida, un poc de pebrella, un brot de garrofer amb algunes fulles, fulles de llimera i una roiada de vinagre. Passats cinc dies podem afegir els pimentons sencers i tomaques partides, també podem ficar algun vitet sencer. Després de quinze dies amb un cullerot de fusta ho podem remoure, i ja es pot menjar.

Per al postre.

• Varietats de taronges i fruites segons l'estació a més dels melons d'alger i tot l'any.

Dolços .

• Bunyols de carabassa.
• Arnadí.
• Arrop i tallaetes.